ぼあーと

歯磨きは別にして、コーヒーを淹れる。湯を沸かして、豆をひいて、ペーパードリップコーヒーをゆっくり飲む。朝食も同時に摂る。これでおよそ１時間くらいになる。

IHで自家焙煎した豆、これは色々お手頃なスペシャリティを試したがブラジルサントスに落ち着いた。これをハリオのミルで手挽きする。そしてこれもハリオ式でハンドドリップする。薄めにサーバーいっぱいにたっぷりって感じだ。

同じようにしている「つもり」でも、日によって、味が微妙に変化するのがおもしろい。ちょうどポットいっぱいで、サーバーいっぱいなのも良い。たとえ悪夢で目覚めても、熟睡できてなくても、この朝のコーヒータイムで調う。坐禅では無いが、「調身」「調息」「調心」ができるような感じがする。ある意味コーヒー中毒かもしれない。

そして１日が始まる。といった感じだ。