一匹の蝶々が手にとまった。 「うわっ！蛾だ！」と。僕は彼がジャノメチョウだと分かっていたので臆することなくその… Read more
やっとのことでありつけた。新潟の柿である。 元は渋柿で収穫後に渋抜きしたものだ。渋柿は干したら甘くなるものだと… Read more
ぽっかぽか。じわ～っと。 炭火はガスの火の約４倍もの量の赤外線を放射し、その多くが遠赤外線だという。その遠赤外… Read more
子持ち小鮎が手に入った。子持ちは一応旬だ。で、早速備長炭で塩焼きにして堪能した。その風味だけでなく、残すところ… Read more
ぼあーと 